Untuk membantu Anda menghindari pengalaman serupa, berikut adalah beberapa tips memilih telur yang baik.

1. Perhatikan Bentuk dan Ukuran Telur Banyak orang yang sering tergiur dengan ukuran telur yang besar, namun ukuran bukanlah jaminan kualitas isinya. Sebaiknya, pilihlah telur yang berukuran sedang karena kualitasnya lebih konsisten.

Hindari memilih telur yang terlalu besar atau terlalu kecil, karena kadang ukuran besar bisa menandakan telur berisi kuning telur yang lebih sedikit.

2. Amati Warna Cangkang Telur Hal pertama yang harus diperhatikan saat memilih telur adalah kondisi cangkangnya.

Telur yang segar biasanya memiliki warna cangkang yang lebih cerah dan pekat. Hindari telur dengan cangkang yang terlihat pucat atau dipenuhi bintik-bintik.

Telur dengan cangkang yang keruh dan kusam menandakan bahwa telur sudah lama disimpan, sehingga berisiko mengandung jamur di sekitar cangkang.

“Warna cangkang yang keruh bisa jadi tanda bahwa telur sudah lama disimpan, dan bintik-bintik di cangkang bisa menunjukkan adanya jamur,” jelas seorang ahli pangan.