katamerdeka.com – Badan Gizi Nasional (BGN) melalui Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) menggelar Pelatihan Penjamah Makanan di Grand Misfalah, Limboto, Minggu (28/9/2025). Kegiatan ini diikuti oleh 10 SPPG, terdiri dari 9 unit dari Kabupaten Gorontalo dan 1 unit dari Kabupaten Gorontalo Utara.

Koordinator Wilayah BGN Kabupaten Gorontalo Utara, Wardio Detuage, menegaskan bahwa pelatihan ini memiliki manfaat besar dalam meningkatkan kualitas layanan gizi di daerah. Ia menekankan bahwa penjamah makanan memegang peran penting dalam memastikan setiap sajian yang diterima masyarakat aman, sehat, dan bebas dari kontaminasi.

“Pelatihan ini bukan sekadar teori, tetapi memberikan keterampilan praktis agar penjamah makanan di SPPG bisa bekerja sesuai standar kesehatan dan keamanan pangan. Dengan begitu, layanan gizi yang diberikan kepada masyarakat, khususnya pada program Makan Bergizi Gratis, akan lebih terjamin mutunya,” ujar Wardio.

Wardio menambahkan, materi yang diberikan dalam pelatihan berasal dari Dinas Lingkungan Hidup dan Dinas Kesehatan, yang memberikan pemahaman komprehensif mulai dari pengelolaan sanitasi, higienitas, hingga lima kunci keamanan pangan.

“Ini menjadi bekal penting agar setiap proses, dari pemilihan bahan, pengolahan, hingga distribusi makanan, benar-benar memenuhi standar. Dampaknya bukan hanya pada kualitas makanan, tetapi juga pada kepercayaan masyarakat terhadap layanan gizi pemerintah,” jelasnya.

Wardio juga menekankan bahwa peningkatan kapasitas para penjamah makanan akan berdampak langsung pada pencegahan penyakit akibat pangan dan peningkatan kualitas kesehatan masyarakat.

Melalui pelatihan ini, BGN berharap para penjamah makanan SPPG di Gorontalo dan Gorontalo Utara semakin profesional, terampil, dan sadar akan tanggung jawab besar mereka dalam menjaga kualitas pangan bagi masyarakat.