Jakarta – Telur merupakan salah satu bahan pangan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan, terutama anak-anak. Kaya akan nutrisi, telur menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi sehari-hari karena kandungan proteinnya yang tinggi dan manfaatnya bagi tubuh manusia.

Di pasaran, telur ayam adalah yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Permintaan yang terus meningkat membuat para produsen harus mampu memasok telur dalam jumlah besar.

Hal ini menciptakan peluang bisnis yang menjanjikan karena telur ayam mudah dijual dan selalu dibutuhkan.

Namun, tidak semua telur yang beredar di pasaran memiliki kualitas yang baik. Seringkali, telur yang berkualitas baik bercampur dengan telur yang kualitasnya kurang memadai.

Pengalaman Buruk Saat Membeli Telur

Siapa di antara kita yang pernah mengalami kekecewaan ketika membeli telur? Telur yang diharapkan menjadi lauk justru ternyata busuk saat dibuka.

Ini adalah masalah umum yang kerap terjadi, terutama bagi mereka yang belum mengetahui cara memilih telur berkualitas.

Untuk membantu Anda menghindari pengalaman serupa, berikut adalah beberapa tips memilih telur yang baik.

1. Perhatikan Bentuk dan Ukuran Telur Banyak orang yang sering tergiur dengan ukuran telur yang besar, namun ukuran bukanlah jaminan kualitas isinya. Sebaiknya, pilihlah telur yang berukuran sedang karena kualitasnya lebih konsisten.

Hindari memilih telur yang terlalu besar atau terlalu kecil, karena kadang ukuran besar bisa menandakan telur berisi kuning telur yang lebih sedikit.

2. Amati Warna Cangkang Telur Hal pertama yang harus diperhatikan saat memilih telur adalah kondisi cangkangnya.

Telur yang segar biasanya memiliki warna cangkang yang lebih cerah dan pekat. Hindari telur dengan cangkang yang terlihat pucat atau dipenuhi bintik-bintik.

Telur dengan cangkang yang keruh dan kusam menandakan bahwa telur sudah lama disimpan, sehingga berisiko mengandung jamur di sekitar cangkang.

“Warna cangkang yang keruh bisa jadi tanda bahwa telur sudah lama disimpan, dan bintik-bintik di cangkang bisa menunjukkan adanya jamur,” jelas seorang ahli pangan.

“Telur yang berbentuk bulat biasanya lebih bagus untuk dijadikan bahan pembuatan kue, karena kuning telurnya lebih banyak dibandingkan telur yang lonjong.”

3. Cium Aroma Telur Sama seperti ketika Anda memilih buah, telur juga bisa dikenali kualitasnya dari aromanya. Meskipun cangkang telur terlihat kuat, bau yang keluar dari dalamnya bisa memberi petunjuk apakah telur tersebut masih segar atau tidak.

“Cukup dekatkan hidung Anda ke cangkang telur, jika tercium bau busuk, besar kemungkinan telur tersebut sudah rusak,” tambah Dorce.

Dengan mengikuti ketiga tips di atas, Anda dapat menghindari membeli telur yang tidak berkualitas.

Memilih telur yang baik tidak hanya menghindarkan Anda dari kerugian, tapi juga memastikan sajian yang Anda buat lebih lezat dan bernutrisi.

Semoga tips ini bermanfaat dan membantu Anda mendapatkan telur dengan kualitas terbaik setiap kali berbelanja!